Juan Galarza Cabrera, más conocido en el gremio de la caricatura como Galarza, nació en 1932 en Puerto de Santa María. En 1934 su familia, se afincó en Tenerife, donde su padre se dedicó a la exportación de frutas y verduras.

Aficionado desde muy joven a dibujar, Galarza ha contado que sus primeros trabajos como caricaturista los hizo para matar el aburrimiento mientras estudiaba Comercio. Se sentía entonces muy atraído por la obra de Paco Martínez, el más conocido y prestigioso historietista tinerfeño, que revolucionó el género de la viñeta en la isla al introducir un estilo muy personal basado en utilizar la geometría y el collage para representar la figura humana.

Desde entonces, compaginó su afición al dibujo con su trabajo como docente y pintor, colaborando con periódicos como El Día, Deportes 7 Islas y Jornada Deportiva. En 1981, participó en el Salón de Dibujo Deportivo Humorístico de Ancona (Italia), donde ganó la Medalla de Plata. Ocho años después, concursó en la primera edición del Certamen Internacional de Humor convocado por el Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife, donde ganó el tercer premio.

Su trayectoria profesional no estaría completa sin su trabajo como acuarelista, profesor de dibujo por la Escuela Superior de Bellas Artes de Sevilla, y miembro de numerosas agrupaciones de acuarelistas de México, Canarias y Cataluña.